{"id":30,"date":"2016-11-10T13:15:33","date_gmt":"2016-11-10T12:15:33","guid":{"rendered":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/?page_id=30"},"modified":"2016-11-10T13:15:33","modified_gmt":"2016-11-10T12:15:33","slug":"eierkuchen-mit-speck","status":"publish","type":"page","link":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/hauptgang\/eierkuchen-mit-speck\/","title":{"rendered":"Eierkuchen mit Speck"},"content":{"rendered":"<p><strong>F\u00fcr 4 Portionen<\/strong><\/p>\n<p><strong>F\u00fcr die Eierkuchen:<\/strong><br \/>\n150 g roh ger\u00e4ucherter durchwachsener<br \/>\nSpeck, in d\u00fcnnen Scheiben<br \/>\n(Ersatz: Fr\u00fchst\u00fccksspeck)<br \/>\n8 Eier, 1 geh\u00e4ufter EL Mehl<br \/>\n1\/2 TL Salz, Pfeffer, 1\/8 l Milch<br \/>\n<strong>Au\u00dferdem:<\/strong><br \/>\n3 EL fein geschnittener Schnittlauch<\/p>\n<ol>\n<li>Eine gro\u00dfe Pfanne ohne Fett erhitzen und die Speckscheiben darin nebeneinander von beiden Seiten knusprig ausbraten. Herausnehmen, kurz auf K\u00fcchenpapier abtropfen lassen und den Speck auf ein Blech legen. Das Fett aus der Bratpfanne bis auf 1 EL abgie\u00dfen.<\/li>\n<li>Den Backofen auf 180\u00b0C vorheizen. Die Eier in einer Sch\u00fcssel verquirlen, dann das gesiebte Mehl, Salz, Pfeffer und zuletzt die Milch unterr\u00fchren.<\/li>\n<li>Den Teig in die hei\u00dfe Pfanne gie\u00dfen, die Hitze reduzieren und leicht stocken lassen. Den Eierkuchen dann im vorgeheizten Backofen in 5 bis 10 Minuten vollst\u00e4ndig stocken lassen, dabei nicht umr\u00fchren. 3 Minuten vor Ende der Garzeit das Blech mit dem Speck in den Ofen schieben.<\/li>\n<li>Den Eierkuchen herausnehmen, dekorativ mit Speckscheiben belegen und mit Schnittlauch bestreuen. Den Eierkuchen in Tortenst\u00fccke schneiden und servieren, den restlichen Speck separat dazu reichen.<\/li>\n<\/ol>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>F\u00fcr 4 Portionen F\u00fcr die Eierkuchen: 150 g roh ger\u00e4ucherter durchwachsener Speck, in d\u00fcnnen Scheiben (Ersatz: Fr\u00fchst\u00fccksspeck) 8 Eier, 1 geh\u00e4ufter EL Mehl 1\/2 TL Salz, Pfeffer, 1\/8 l Milch Au\u00dferdem: 3 EL fein geschnittener Schnittlauch Eine gro\u00dfe Pfanne ohne Fett erhitzen und die Speckscheiben darin nebeneinander von beiden Seiten knusprig ausbraten. Herausnehmen, kurz auf &hellip; <a href=\"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/hauptgang\/eierkuchen-mit-speck\/\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">Eierkuchen mit Speck<\/span> weiterlesen <span class=\"meta-nav\">&rarr;<\/span><\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":19,"parent":24,"menu_order":4,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30"}],"collection":[{"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=30"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":31,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/30\/revisions\/31"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/24"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/media\/19"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/www.rmprm.de\/site3\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=30"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}